第23章 秦琅的建议（1/2）

“好了，可以停下来了。”

陆续考察过曹东东各方面的情况之后，秦琅揉着太阳穴，喊停了兴冲冲准备做下一道菜的曹东东。

这个家伙的问题，有点大。

曹东东有着一手过得去的刀工，同时揉面的手法也很不错，但调味、火候等方面都是一塌糊涂。

其中问题最严重的就是调味。

曹东东会以让做出的菜肴在外观上和范例保持一致为目的选择调味料。

说白了就是，他加入调味料不是为了调味，而是为了调色。

至于不影响颜色的调味料，则是完全凭感觉放。

除此之外，曹东东似乎对糖有着特殊的执著，不管什么调味，都要加糖。

想要短时间内纠正对方的问题，让对方做出能够通过食荐者考核的菜肴，难度比秦琅预想的更高。

除非…

另辟蹊径。

秦琅揉额头的动作微微停顿了一下，眼中闪动着思索的光芒。

揉面、调色、还有糖…

“东东啊…”秦琅抬起头，看向曹东东。

“我教你一道点心，怎么样？”

如果是制作点心的话，曹东东的问题会相对少一些，毕竟最难的揉面这一步，他做得还不错。

最困难的开酥，他或许真能掌握。

很多点心需要的调色，曹东东应该也能胜任。

毕竟这家伙能够用调味料的简单调色，做出看上去没什么问题，但味道很地狱的菜。

而且这家伙不是喜欢放糖么？

做点心，让他放个够。

“点心？”曹东东意外地眨了眨眼，“这玩意儿我从来没学过啊？”

“没事，你应该能学会，如果不行再换别的。”秦琅想了想，拿出一张纸写了一页清单。

“呐，去买吧。”

教授曹东东，自然不可能他来准备食材。

“好嘞！”听到秦琅如此笃定的话语，曹东东也没由来地多了几分信心，起身出门。

小区门口就有一个食材齐全的菜市场，没等几分钟，曹东东便把清单上的食材全部买了回来。

核对无误后，秦琅拿出面盆，“我今天要教你的，是一种简单的点心，叫做蛋黄酥。”

“咕噜？”

蛋宝歪了歪脑袋，露出感兴趣的神色。

蛋黄？

是它想象中的那个蛋黄吗？

“没错，就是你想的那个。”秦琅给了蛋宝一个肯定的眼神，“待会儿做好了，给你留几个。”

“咕噜！(≧‿≦)”

蛋宝的眼神瞬间明亮了起来。

好耶，有自己的份！

看着开心的蛋宝，秦琅笑了笑，目光转向一旁的曹东东，“拿出笔记本，按我说的配比记。”

“哦哦！”曹东东迅速点头，做好记录准备。

“白糖40克，猪油100克…”

秦琅一边说，一边取来食材加入面盆中搅拌均匀，“再加入300克中筋面粉和100毫升温水。”

对秦琅而言，食材的配比可以说是信手拈来的，但奈何曹东东远没有到那一步，只能先死记硬背。

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